上周末下午肚子正餓,想不到要吃什麼,
突然想到willyboss的網誌推薦文,
印象中御上鮮的肉片就跟富貴紅一樣大,
那品質究竟如何呢,就來吃吃看比較一下吧!
御上鮮開在中原的巷子裡,沒看網誌之前,
其實根本不知道這條巷子裡別有洞天(其實是自己對中原不熟)
本來怕說即使是周末下午也是很多人(被富貴紅嚇到了),
所以去之前就先打了電話預約,
結果到了現場發現人坐不到1/3,可能一方面是因為他場地夠大吧。
我們只有二個人,現場帶位的人員(看起來像資深管理人員,約40-50歲左右的婦人)帶領我們到二人座,
其實就是一張4人座桌子中間加了一片玻璃分割成二人座位,
但是由於我們兩人身型都較大,並肩而坐並不舒適,
加上店內大部分的座位都是空的,所以就跟帶位人員要求是否可以坐4人座,
結果帶位人員的臉色就變了,翻了個小小白眼說:我覺得還好吧...
在我們楞住的時候,他還是帶我們到另一張四人桌就坐。
由於我們是第一次來,所以先請服務人員說明消費方式,
服務人員一直推薦999的套餐,但第一次來麻,吃簡單版就好了。
一開始會先上一次擺盤比較漂亮的主菜,
我們選擇一牛肉一海鮮,
送上來的菜盤真的擺的挺漂亮的,
尤其是海鮮,真的令人食指大動
蝦子還活跳跳的,插在竹籤上有點不忍心,
所以一上桌就馬上下鍋了結他的痛苦。
可惜蛤仔沙沒吐乾淨,無法入口,也不敢再點。
海鮮都頗為新鮮,我最喜歡的是竹蛤跟活蝦,鮮味十足。
2011.09二訪時海鮮除蝦子之外已不如之前新鮮,魚片都是冷凍包冰狀態,腥味很重,
下面的照片可以發現差別
也沒有竹蛤跟薑絲、米酒
牛肉盤送上的是安格斯雪花牛,
安格斯牛肉口感軟嫩,但是網路上的大片牛肉呢??
詢問之下原來那是霜降牛肉呀,
於是摩拳擦掌準備開始加點,
加點只能靠桌上那張餐紙:
所以千萬不要弄得太濕或太殘破呀,
點了沒幾樣菜,服務人員就叫暫停了,
經服務人員告知才知道,原來一桌一次只能點5樣,
點完5樣之後,就要等到上完菜吃的差不多才能再點菜。
等候的當下,只好先去自助區尋寶了。
自助區就跟一般自助火鍋差不多,
但是火鍋料品質沒有很好,
魚餃包冰包的超誇張,不喜歡
這樣下鍋湯頭也會變調吧。
試吃2個魚餃後,證實魚餃的品質真的不怎麼樣,
還好我不喜歡吃火鍋料,也就罷了。
不過牛肚跟大腸都是滷過的,
比富貴紅的好吃。
附帶說一下,我還挺喜歡他們的調味區,
因為用按壓式的方式檯面很乾淨,
手也不會黏黏的,
量也很好控制
而且他們的餐具跟用餐空間都很乾淨,
可以看出有在用心維護。
我們今天點的湯頭是麻辣鍋跟天香鍋,
麻辣鍋還挺辣的,天香鍋的味道淡淡的,不過還OK。
霜降牛肉終於上桌--
牛肉真的很大片,但是一次只有2片,
如果叫6片就算三份,就只能再點2種其他的東西,
想吃海鮮又想吃肉,就很容易點超過。
有點難點菜,因為限制份數,上菜速度又不是這麼快。
2011.09二訪的霜降牛一點氣勢都沒有,看起來SOSO,吃起來也不甚好吃:
不過陸續上桌的羊肉跟牛肉都還挺好吃的,
雖然據說他的牛肉跟富貴紅一樣,
但是吃起來口感卻比較硬,不知是否是切的比較厚的關係?
加點的蚵仔有點小顆,一燙就快不見了,象拔蚌很難抓到熟度,
很容易吃起來像橡皮,
所以後來還是主攻活蝦跟竹蛤(好好吃喔~~)
後來點的手工蟹漿也不錯,不過其實吃起來像花枝漿,因為裡面都是花枝塊,沒感覺有蟹肉。
跟富貴紅一樣大片的肉吃不了太多,
我們點了三次就停了,
原本覺得服務不是很好,因為點的東西有一次很久都不來,
又無法再加點,後來在跟服務生催促後,餐點才終於上桌,
不過給的份量也變大了,不知道是不是遲來的補償...
而且我們停止點餐後服務生還主動來問我們有沒有吃飽,(可能因為才吃不到1.5小時吧)
要不要再加點,所以也就覺得服務還OK囉。
牛肉油脂真的很多很容易膩,大塊肉更是如此,每次下鍋都要撈很多浮油起來:
如果沒撈就會變這樣:
這是原本清澈的天香回味鍋喔。
至於甜點部份我只有吃統一布丁,(比例來說味全布丁比統一布丁大約10:1)
飲料有許多種熱飲茶包跟可樂汽水,還不錯,
伯朗咖啡機的研磨咖啡也不錯喝,
蛋糕跟冰淇淋我就沒興趣了。
那究竟推不推薦吃御上鮮呢?
我想推薦給喜歡吃肉跟海鮮的人,
如果喜歡多樣又好吃的火鍋料的人,就不推囉!
服務的話,就見仁見智啦...
2011.09二訪心得:不太推了~
御上鮮元氣暖鍋
網址:http://tw.myblog.yahoo.com/wufengchun-1963/
地址:桃園縣中壢市力行北街77號
電話:03-4662277
PS:特約停車場在寶雅旁邊,不要像我們不知道位置,結果停到中原國小地下室喔,這樣可是要多花90元的!
- Mar 14 Mon 2011 18:00
【美食】中原-御上鮮元氣暖鍋
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2011.09二訪新增心得(以綠色字表示)
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