話說上週到金山名流湯村'的住宿經驗直到今天回想起來還是心痛的緊(我的money一去不復返啊~ 
)，
但是不得不說，他的晚餐還挺不錯的，
住宿當晚晚餐的時間是五點半，太陽還沒下山我們已經在餐廳準備用餐了，
在和式的塌塌米上用餐，氣氛不錯--
只是還太早了，其實不太餓，
名流湯村的料理只有二種：養生餐與主廚創作餐，由於我們是二個人，
所以服務人員建議我們各點一種，可以分享不同的餐點，
以下就是我們實際享用到的料理啦！
前菜--
創意料理-鮭魚卵魚豆腐
魚豆腐鮮美搭配鮭魚卵的油脂，口感十分協調，雖然份量一點點，但是存在感很夠。
養生餐-無花果
看到顏色鮮紅的無花果，原本以為是醃漬了洛神花的關係，
但是吃起來只有無花果的味道，跟吃無花果蜜餞沒二樣。
接下來送上來的是五行養生蔬菜鍋，這是二種餐一起享用的鍋-
養生蔬菜鍋的配料滿豐富的，有日式冬粉、南瓜、牛番茄、魚豆腐、手工百頁豆腐、青江菜、鴻喜菇、高麗菜，還有二顆西施舌。
另外還招待了一盤松阪豬肉-
這一盤小小粉嫩的肉片，還挺好吃的，不過因為強調養生，所以沒有沾醬(官網上的介紹有沾醬，也許改了)，
吃肉片的時候還是會有淡淡的豬肉味道。
接下來送上的是和風沙拉跟手造花生豆腐-
沙拉的醬汁味道很不錯，加了芥末子帶點微微的嗆味，讓醬汁層次更豐富，
但是上面灑的五穀顆粒(就是市售的乾燥綜合五穀)有點殺風景，太乾硬不好咬。
手造花生豆腐送上來的時候一點都不吸引人，底部的花紋乍看之下很像是一般盒裝豆腐切塊，
但是一入口花生濃郁的味道就在口中蔓延開來，綿密的口感讓人齒頰留香，果然是手造豆腐！
接下來又是創意料理的沙拉-
原本看到又是沙拉有點失望，但是一吃之下眼睛就亮了，還挺好吃的呢，上面還有甜蝦，洋蔥一點都不嗆，口感偏甜。
再來是生魚片拼盤：
這是養生餐的-
養生餐的生魚片看起來比較好吃，新鮮度沒話說，
鮪魚、鮭魚、章魚、軟絲拌魚卵，一下子就通通下肚了！
但他的醬油就可惜了，只用最普通的味全醬油，連純釀造等級都沒有，
不好的醬油其實是會影響生魚片的口感的，真希望名流湯村可以多重視一下細節會更好。
創作料理的生魚片應該是海鱺魚，排成玫瑰的形狀中有四片的魚肉-
我其實很討厭吃白肉魚，但是這個海鱺魚油脂豐富又爽口，
連同涼拌的洋蔥絲ㄧ起吃，加上主廚特調沾醬，讓人意猶未盡，旁邊的堅果是腰果。
中場休息的玫瑰醋飲-
我覺得不好喝，玫瑰跟醋的味道一點都不融合，
感覺就像是玫瑰果醬加白醋去調味，好嗆人又太甜膩。
接下來的創作料理是彩蔬軟殼蟹-
軟殼蟹是油炸的，但可惜的是油沒有瀝的很乾，
所以吃沒多久就會很膩，若再更清爽一點會更好。
養生餐上的是蒸鱈魚-
口味還不錯，但是吃到這裡還一直都上高油脂的食物其實已經有點吃不消了。
主菜終於上桌了！
養生餐的主菜是羊排-
羊排上沾滿了蒜酥，不用任何沾醬味道就很足夠，
羊肉不腥也很軟嫩(感覺是特別處理過的口感)，肉的份量也很多。
後面的擺盤是地瓜泥，應該跟金山盛產地瓜有關，不過還不錯。
創作餐的主菜是明蝦-
乍看之下很像明蝦泡在南瓜湯裡面，但是吃起來沒有特別的味道，
分辨不太出來到底是什麼，於是問了服務人員，結果得到的答案是「赤膽醬」，
但他只知道醬的名稱，也不知道是怎麼做的，所以還是無解。
又送上一杯菊花醋飲-
相較於玫瑰醋飲來說，菊花醋飲較不甜膩，但是醋味還是很嗆，不好喝。
到這裡已經很飽了，竟然送上主食-櫻花蝦蒸飯：
櫻花蝦蒸飯不像日式蒸飯的口感，倒像是加了很多櫻花蝦的油飯，
所以吃下去實在是很飽腹，太飽了啦！
甜點上桌又是很有飽足感的東西-紫米紅豆福圓粥
吃到這裡真的是吃不下了，雖然紫米紅豆中有桂圓的香氣，
吃起來不甜不膩，但是也太飽了吧，
很希望是較清爽的甜點，甚至是水果更好，
可惜我們的晚餐句點在這裡，
留下了一個很飽又有點膩的最終印象。
雖然名流湯村的住宿真的很爛，
但老實說晚餐還真是不錯(不過我倒是不知道單吃晚餐是多少錢)，
難怪有很多人選擇來這裡泡湯加用餐，
如果給我選擇，
下次我願意來名流湯村吃晚餐以及泡大眾湯，
但是絕對絕對不要再住在這裡任何一夜了。
也將這樣的經驗分享給大家。
偷渡一下路旁的櫻花樹-
名流湯村- 創作懷石館
地址:台北縣金山鄉名流路60號
電話: 02-24080776
網址: http://spring.elitespa.com.tw/
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