【美食】本燔野菜農場 @ coolchili的遊樂園

繼六月份的嚐趣壽喜燒之後，
又是好一陣子沒接觸吃到飽的餐廳了，
每次聽到學生說聚餐吃燒烤、火鍋、壽喜燒等等，
總覺得這樣的餐廳好像就等於與朋友歡樂相聚，
有種party 的感覺。

天氣變冷了以後，食慾大開，
這時候的吃到飽，變的好迷人，
也所以有了此次的本燔野菜農場小聚。

我們去的時間是星期五，
預約的時候只有五點半及七點半二種時間選擇，
想必是與其時間限制有關，
才將整場畫分成二個時間點可選擇。

忘記拍攝本燔的裝潢與門面，
但是整體感覺是走高質感路線，
木質的裝潢搭配昏黃的光線讓氣氛顯得溫暖，
與嚐趣壽喜燒的光線明亮色調清爽呈現對比。

親切的服務生沒讓我們等太久，
很快就定位後我們的鍋就送上桌了。
我們有三個人，可以開二個鍋，
其中一個當然是壽喜燒，另一個鍋則選擇辛味噌鍋。

這裡的壽喜鍋湯底是直接ㄧ鍋湯，上面飄浮著幾片洋蔥，
不像嚐趣是先炒過洋蔥再倒醬汁，香氣有差，
先送上來的豆腐與豆腸-

可能是事先裝盤STANDBY，所以豆腸邊緣乾乾的，
缺少水分，不過用壽喜鍋煮起來還挺好吃的，
放辣味噌鍋的話則普普。

一開始的菜盤很遜色-

少少二片高麗菜葉、地瓜切片與木耳、香菇，搭配冬瓜切片，再加上一塊玉米，
説實話本燔真的應該好好改進一下菜盤的擺設，
看到的時候好失望，雖然知道後面有菜車可不斷供應蔬菜，
但是一開始的第一印象也太不注重了吧...

全場不斷穿梭的菜車

不過等到肉片送上來後大家就忘記菜盤這件事了-

S.P.F網室健康豬肉
這個肉質真的沒話說，切的稍厚的肉片讓豬肉吃起來有種脆脆的口感，
完全沒有豬的腥味，放在壽喜鍋內煮真是太好吃了！
不過每次送上來的健康豬部位及紋路都不一樣，
所以每次口感也都有些許不同，雖然都是豬肉，
但還真是吃不膩呢！

美國嚴選小肥牛就比較肥一點，
一樣切的較厚的肉讓小肥牛吃起來更顯肥膩，
三個人吃二盤就吃不消了

，
而且鍋內浮起厚厚的浮油，要撈完才有辦法繼續烹煮其他食材。

美國霜降牛肉-

美國頂級霜降牛肉就滿好吃的，
油膩度適中，厚度適中，
也很適合壽喜鍋呢！

就肉品而言，本燔的肉都切的比較厚，
真的很適合煮壽喜燒，勝過嚐趣壽喜燒的肉品，
不過也因為較厚，煮辣味噌鍋就不是這麼適合，
辛味噌鍋後來都用來煮蔬菜，補充一天的蔬菜來源，
剛好彌補壽喜燒不適合煮蔬菜的缺點。

每半小時提供一次的果醋也很好喝

洛神花果醋

蘋果醋

倒是緞帶麵滿普通的，
跟一般的寬麵調口感類似，但很有賣點就是了。

喝完蘋果醋再過半小時，
甜點就上場了，剛好九十分鐘，
服務生時間抓的剛剛好，
雖然不會趕人提醒時間，
但是一送甜點上來服務生就會詢問是否可以收走鍋子，
當時我們最後二片肉才剛下鍋，都還沒煮熟就急著收鍋子，
感覺有點不好。但是除了這個服務生外，
其他服務生的服務態度其實是很好的，

甜點之前有在網路上看到評價很普通，
所以其實也不期待，但是我們點的冰沙倒是不錯，
很有去油解膩的效果。