【美食】中壢-忠貞市場雲南小館 @ coolchili的遊樂園

2012.8.24更新

中午與同事相約至忠貞市場用餐，
不想吃平日固定吃的幾家店家，
那就來探險一下吧！

走進巷弄間，原本是要看大鬍子米干是否還開著，
剛好看到對面有一間雲南小館，雖然舊舊的，但生意挺不錯的，
重點是，有冷氣！！
在這種酷暑的中午，有冷氣的店面真的很令人難以抗拒啊！

於是與同事二人進入店中，隨意叫了幾樣菜，
我們兩人都是胃口好的人，儘管是隨意點，
也已經點了3樣菜。

首先送上來的是雲南大薄片-

(已經被夾了好幾口才想到忘記照相

)

這一家的大薄片切得比較厚，
所以是偏軟的口感，但是還好因為夠酸，所以不至於吃起來油膩。
比較特別的是，它的醬汁中花椒的味道很明顯，
與一般的大薄片不同，吃多了花椒的味道會一直留在口腔中，
需要其他食物沖淡味道。

第二道是椒麻雞：

椒麻雞的高麗菜給的很多(壓在肉下面看不到)，配著雞肉吃很過癮，
很妙的是，剛剛的大薄片花椒味很重，
這道椒麻雞竟沒甚麼花椒味，
而且因為加入了許多芹菜，所以芹菜味道很明顯，
這道菜比一般的椒麻雞清爽很多，外皮也很酥脆，
味道很不一樣，還挺好吃的。

主食上桌！
先來了一道過橋米線，
來不及拍照服務人員已經將肉片下鍋了，

接下來就變這個模樣啦！

這是同事的主食，他的意見：挺清淡好吃的。

我的是綜合米干：

一上來的豬肝有點不熟，
趕快把它埋到熱湯下，蛋也是蛋黃生生的狀態，
不敢吃太生可能要跟服務人員提醒一下。
上面有二匙肉燥，但即使攪拌進去也不至於太油膩，
算是清爽口感的米干，但鹹度很夠，而且米干給超多的，
根本吃不完，吃起來的感覺跟宏珍有點像。

接下來我們的甜點-紫米粑粑送到。
但我們已經飽到有點昏了，竟然忘記拍照，
所以只能略述口感。
我們點小份的份量就很夠了，約有八小片，
炸得很是酥軟好吃，在我們吃這麼飽的情況下，
還有辦法吃下二片，
不知道是食物太好吃還是我們太厲害。

整體而言，雲南小館算是挺經濟實惠的一家店，
除非像我們一樣很會吃，不然主食二個人點一份即可，
再搭配一些小菜，就可以吃的豐盛又開心了！
列入未來會再去的店家！

2012.8.18 朋友來訪，我們午餐就到這解決，
沒想到周末中午人很多呢，還好等約20分鐘就有位置了，
這次除了前面幾道菜外，我們還點了月亮蝦餅